HACCP
HACCP-be illeszkedő rovarirtás miatt hívtak ki egy étterembe, mert megy az ÁNTSZ, ellenőrzésük lesz és kell az irtás és az igazolás hozzá. Mondták, hogy sok csótány is szokott lenni, készüljek fel.
Olyan sok német csótány volt a konyhában, hogy meglepődtem. Rengeteg olyan hiányosságot láttam, ami szembetűnő volt és a csótányoknak kitűnő búvóhelyül szolgált.
A német csótány nagyon jól érzi magát, ha van megfelelő búvóhelye. A csótányirtás akkor lehet igazán sikeres, ha ezeket a helyeket felszámoljuk. Nagyon sok ötletet tudtam adni, hogy a német csótány és a konyhai csótány se tudjon megtelepedni. Ki kellett fugázniuk a hibás csempehézagokat. A polcok mellett tömíteni kellett. Én elvégeztem a csótányirtást, ők pedig azokat a feladatokat, amiket mondtam azért, hogy az étterem konyhája csótánymentes legyen. Nagyon hálás volt az étterem tulajdonosa, mert egy sok éves problémát oldottam meg. Úgy néz ki, hogy eltűnt a csótány az étterem konyhájából. Nem kizárólag a csótányirtás oldotta meg a régóta húzódó problémát, hanem az is, hogy tudtunk együtt dolgozni.
